Behöver du att blöta ner skinkan innan tillagning?

Behöver du att blöta ner skinkan innan tillagning?

En Virginia skinka är normalt blöt för upp till en vecka, enligt lokala hemvist kockar - rökning skapas vid sådan mycket saltat produkt, det är nästan oätliga utan att ta denna åtgärd - vattnet ändras ständigt.