Bör vara nötkött muddras i mjöl när du gör kalops?

Bör vara nötkött muddras i mjöl när du gör kalops?

Svar 1:It lägger tjocklek till vätskan och verkar för att bestryka allt om du gillar den typen av gryta.

Svar 2:

Jag har varit att göra grytor i över 30 år och jag har aldrig "dredge" nötkött i mjöl. Bara skära den i kuber [eller be din slaktaren att göra detta för dig], och lägg köttet till din gryta eller kastrull eller långsam spis. Om du vill att stuvningen tjocknat, bara lägga till lite maizena i en liten kopp eller glas och blanda med lite vatten [inte för mycket eller det kommer inte tjockare din maträtt].