Finns det capsicum i svartpepparkorn?

Finns det capsicum i svartpepparkorn?

Nej. Capsicum växter producerar frukter som chilipeppar, paprika och andra. Pepparkorn är mer som bär och är inte i samma familj som capsicum växter.

Capsicum växter har ett ämne som orsakar stor värme kallas "capsascin". Pepparkorn har en värmealstrande substans som kallas "piperazin".

Svartpepparkorn är torkade omogna frukter av en indisk native, Piper negrum vinstockar; grönpeppar är samma frukter, olikt bearbetas för att behålla sin gröna färg. Vita pepparkorn är fröet med yttre frukt bort.

Den Piper negrum, eller svartpeppar vin, tillhör familjen pepparväxter och inte är närstående någon i capsicum familj; släktet Capsicum - som inkluderar paprika (kallas även paprika) och chilipeppar är medlem i familjen Solanaceae.