Finns det en skillnad mellan ångande och kokning en levande hummer?

Finns det en skillnad mellan ångande och kokning en levande hummer?

Kokning innebär att släppa i kokande vatten. ångkokning är att avbryta över kokande vatten, det kommer aldrig i kontakt med vattnet själv. Men det är nu tänkt att skaldjur uppleva alla kval du förväntar dig från att vara kokas levande... säker du vill?