Gryn har något näringsvärde?

Ja, de faktiskt gör. Gryn är hög i folat (20% RDI), och är utmärkta källor för järn, niacin, riboflavin, selen, tiamin och vitamin A. Gryn är dessutom en bra källa av kolhydrater (ca 31 g. i en en kopp servering), har låg fetthalt och har natrium (om inte lades till i matlagning).

Dessa siffror är naturligtvis allt slätt. Om du lägger till pålägg du lägga till andra näringsämnen. Några bra, några inte så bra.