Har att lägga till socker i vatten påverkar graden av avdunstning?

Har att lägga till socker i vatten påverkar graden av avdunstning?

Ja, det minskar Avdunstningshastighet. Socker molekyl innehåller en hel del -OH grupper, vilket kan göra Väteförbindelser med vatten. Eftersom molekylära dragningen ökar graden av Avdunstning minskningar.