Har biff järn i det?

Har biff järn i det?

  • Ja. Till exempel har en 3 uns eller 85g portion av rostad/Overhead grillad ryggbiff, kantad av allt fett, 3,4 mg järn. Ett annat exempel: ett London Halstrat, lövbiff eller rund biff med lean och fett, trimmade till en 1/8" rim av fett, har 2,7 mg järn i en 3 uns eller 85g portion.
  • Ja. En typisk servering av biff (85grams/3 uns) har en 13% DV (dagliga värde) av järn, annars känd som 2,4 mg järn.