Historia av livsmedelshantering och etablering?

Tanken på mat började med standardiseringen av vikter och mått används i matlagning. Fanny Farmer var en av de första att förklara vad processer uppstod under matlagning processerna. Hon började sin karriär i Boston matlagning skolan men senare vänster att börja sin egen matlagning skolan 1902. Mrs Farmer's School i matlagning var den första matservering skolan.