Jag tror att när du ser maskinen, kommer att du se tydligare. Emulgerande verkan beror på emulgeringsmedel och agitator. Från http://www.alliedtechltd.com/, kan du se maskinen.
Du kan ersätta smör eller margarin för förkortning. Använd 1-1/8 koppar smör eller margarin för 1 kopp förkortning. Minska efterlystes i receptet av 1/2 tsk salt.
Det är bäst att ta det ur kylen kvällen innan du kokar för att ge det mest tid att Tina. Ta ut den för minst 4 eller 5 timmar på din räknare Tina, och så småningom blir mjuk. Kolla receptet för att se till att använda det mjuka, eftersom några recept
Emulgerade förkortning är också känd som kaka, grädde eller hög andel förkortning. Det kan absorbera mer socker och vätska än vanliga vegetabiliska förkortning och ger en finare/mjukare konsistens till kakor samtidigt bidra till att hålla dem fuktiga
Din bästa insats skulle vara att använda smör (fett och vatten innehållet är ganska identiska). Din andra bästa substitut skulle vara margarin, men halten är högre mening du måste minska mängden vätska i resten av receptet. (Annars det blir runnier ä
De båda delar samma grundläggande utväxling 3 delar olja till 1 del syra. Men en grundläggande vinägrett är en tillfällig emulsion, medan en emulgerade vinägrett är stabil. Detta händer med tillsats av stabiliseringsmedel som ägg, senap, vitlök, fruk
Asfalt måste vara flytande innan det kan pumpas genom rör, blandat med sten aggregat eller sprutas genom munstycken. Uppvärmning är ett sätt att gör flytande asfalt för byggändamål. Men när asfalt kyler, blir det ett halvfast material. Det finns andr
Jag tror att samma belopp. Men du kommer inte få samma resultat. Förkortning är ett mättat fett som ister eller smör. Olja är ett omättat fett. Du kommer inte att få på alla samma resultat. Jag skulle sub smör. Om du är veg och du inte vill använda a
Det finns ett problem med ersätta olja för förkortning. Du kommer att behöva justera alla vätskor i receptet. I de flesta fall inte skulle jag föreslå det.
Det är ett jämnt upp exchange. Om det kräver en kopp förkortning, Använd en kopp applesause. Det är ett bra sätt att göra fett gratis bakverk. Jag har hört talas om äppelmos som används för att ersätta ägg (jag tror 1/4 c per ägg) men jag har aldrig
Jag skulle inte rekommendera ersätta äppelmos för förkortning. Förkortning har några naturliga jäst att äppelmos inte har, så ersätter äppelmos kan sluta att skapa en tät pannkaka. Du kan dock ersätta äppelmos för en lika stor mängd olja. En sak att
Jag tycker att jag bara tar omkring lite av förkortning ungefär en matsked och smälta den i mikron för 20 SEK. Då kasta jag bara lite vaniljextrakt i det och bara en skvätt olivolja. Sedan bara lägga den i en behållare och låt den svalna i kylen till
