Hur är skumma mjölk och skumma pulver från mjölk?

Hur är skumma mjölk och skumma pulver från mjölk?

Skumma mjölk är mjölk med alla smörfett (grädde) bort. Smörfettet stiger till toppen, och är lätt att skumma. Resten kan avlägsnas med centrifug. Vad som återstår är skumma mjölk. Det är i pulverform av enkla industriella processen för avdunstning.