Hur djupt fettet bör till stekning kyckling?

Hur djupt fettet bör till stekning kyckling?

Fett för fritering kyckling bör omfatta kycklingbitarna i sin helhet. Dock några kockar fuska lite och planerar att sätta kycklingen en gång under stekning, häll oljan i bara halvvägs. Kyckling med panering bör vara stekt på 375 grader Fahrenheit. Använd en termometer för att kontrollera. Termometrar som går upp till 400 grader Fahrenheit är lätt tillgängliga i matlagning butiker som Williams-Sonoma, Sur la Table och en laga mat tabell i USA samt på trevligare stormarknader.

Om du inte har en termometer, en snabb test är detta: en en-tums kub av vitt bröd utan skorpa bör brun i fett i exakt en minut.