Hur du lagar en kalkon utan en påse?

Hur du lagar en kalkon utan en påse?

Aluminiumfolie kommer att hjälpa Turkiet från för tidig browning när du tillagar den i en ugn vid 325 grader. Obs: Jag rekommenderar att använda en saltlake för 24 timmar. och sedan röka det på grillen eller rökare. Det håller ugnen gratis för pajer och grytor. Jag har använt saltlake och rökt (med socker lönnträ) Thanksgiving kalkon för de förra 10 yrs. Det ger en mycket fuktig fågel, och såsen har en fin rökig smak. Glad tacksägelsedag!