Hur får ett ägg salmonella kontamination?
Den vanligaste typen av Salmonella som infekterar ägg är Salmonella Enteritidis, ibland förkortat SE. ägg kan bli smittade i två sätt:
- Ytkontamination av utsidan av skalet. Salmonella i miljön kan få på skalet. Salmonella kan få sedan få i dina ägg när du knäcka skalet. Men också, skalet av ett ägg blir mer genomsläppliga (små hål öppna upp som du inte kan se) över tiden, så salmonellabakterier kan komma in. Detta var en gång tänkt att vara det huvudsakliga sättet Salmonella kommer in ägg, men nu forskare tror det huvudsakliga sättet är den andra metoden (se #2).
- Hönor kan bli infekterade med Salmonella Enteritidis via kontaminerat foder. Denna Salmonella kan komma in hönsen äggstockarna och Salmonella får inuti ägget när det bildas inuti hönan, innan det läggs även. Dessutom Salmonella stannar i höns äggstockarna och kan infektera de flesta eller alla av de ägg som hon lägger under sin livstid.
Food and Drug Administration (FDA) har en ny förordning för att göra säkrare att äta ägg. Förordningen syftar till att minska antalet sjukdomar som orsakas av ägg som förorenats med bakterien Salmonella Enteritidis (SE). Enligt förordningen ska ägg branschen att ta särskilda förebyggande åtgärder för att skydda äggen under deras tillverkning, lagring och transport. Äggproducenter kommer också att krävas att registrera med FDA och upprätthålla en förebyggande plan och poster så att de följer förordningen.
För mer information, se länken i "Relaterade länkar".
Relaterade Frågor
-
Hur mycket kostar ett förordnande om verkställighet?
-
Hur man kontrollerar ett lager tips på dess riktighet?
-
Hur avbryter jag ett konto?
-
Hur slaveriet fick ett slut?
-
Hur skriver du ett CV personligt brev?
-
Hur skriver man ett objektiva uttryck när de svarar på jobb intervjuaren?
-
Hur skriver du ett CV efter att egenföretagare i tjugo år?
-
Hur mycket är ett amputerat ben värt i ersättning på grund av rökning?
-
Hur du etch ett ägg?
-
Hur du installerar ett bälte i Kirby dammsugare och visa dig ett diagram?
-
Hur byter du ett 3 stift kärl?
-
Hur öppnar jag ett vandrarhem i ny?
-
Hur hittar du ett undernät?
-
Hur startar du ett företag om du är en tonåring?
-
Hur skriver man ett manifest som en skola prefekt?
-
Vilket djup cue använder spänning i muskeln fäst på objektivet för att berätta hur nära ett objekt är om det är mindre än fyra fot bort?
-
Hur hanterar du ett hotell?
-
Hur skriver man ett föräldra umbäranden brev begära ekonomiskt stöd för college - de har verkligen inte råd att betala?
-
Hur skiljer sig ett lager band från ett index bond?