Hur gör du pasta?

Att koka pasta från butiken (torkad pasta), Följ anvisningarna på förpackningen.

Du behöver ungefär en liter (en kvart) vatten till varje 100 gram (fyra uns) pasta. Grovt räknat, Använd en fyra-till-fem liters (quart) pott för att laga en 500g (1 lb) förpackning med pasta. Du kan också laga hela flocken, det håller (se nedan *). Om du inte har en stor pott kan du köpa lätta sådana mycket billigt; du behöver inte en stora, tunga dyra BULJONGKITTEL för pasta matlagning, du behöver bara något lätt som låter vattnet koka snabbt.

Vattnet koka upp och tillsätt ett par bra nypor salt (detta är nödvändigt för att hålla strukturen på pasta företaget).

Viktig anmärkning: medan vattnet kommer koka upp måste du ha praktiskt ett par kök tång, omrörning, för att plocka ut bitar av pasta att testa och för hantering av pasta när det är kokt. Också ha redo ett durkslag i diskhon, och ugn handskar eller dukar om handtagen på din panna blir varma. Och det finns inga barn eller husdjur under fötterna när du tar den kokande pastan till diskbänken.

Tillsätt pasta, rör om tills vattnet återgår till en stark koka upp och koka - upptäckt; du skall aldrig täcka pasta - omrörning då och då för att förhindra sticker, tills pastan är al dente - det vill säga genomstekt, med inga hårda centrum, men fortfarande fast på bettet: det får inte vara mjuk.

Paketet instruktioner kommer att ge dig en idé hur lång tid att koka pasta för, men detta är endast en guide; du kommer att behöva hålla kontrollera det. Aldrig lämna rummet när pasta är matlagning eller, för den delen, när du har någon stor pott av något kokande.

När pastan är kokt, häll i ett durkslag till avlopp, tillsätt lite olivolja och rör genom. Servera genast med bara smör eller olja och lite svartpeppar, eller med ditt val av sås.

* Om du inte använder alla pasta på en gång, kör kallt vatten genom pastan och låt den rinna av väl. Överföra den till en frys påse och kyla; twist påsen stängd när pastan är helt kallt. För att värma, antingen mikrovågsugn det eller slänga i en stekpanna med olja eller smör, eller någon sås, eller bara hackad bacon och svamp: vad du vill - det är en av de snabbaste och mest utsökta måltider du någonsin har hemma!

Pasta, som kokt ris, kommer att hålla i kylen så länge som färsk mjölk.

Att göra färsk pasta hemma:

Använd ett om ett stort ägg till varje 100g (3 1/2 oz) mjöl. Jag använder mannagryn (hårt) vetemjöl, vilket ger bästa texturen, tror jag, men du kan använda allrengöringsmedel mjöl (vanligt), eller halv-och halv mjöl och gryn. Mannagryn finns i snabbköp eller delikatessaffärer.

Jag skulle inte bry sig om att göra pasta med mindre än 500g (1 lb) mjöl. Så är följande det sättet jag gör pasta med 500g mannagryn mjöl och fyra eller fem ägg. Använd aldrig någon olja eller vatten och aldrig - och detta är mycket viktigt om du använder en pasta maskin - tillsätt salt.

Första har lite mjöl-shaker (från någon stormarknad) redo, fylld med vanliga billiga vetemjöl.

Lägg mannagryn mjöl i en stor skål och gör en brunn i centrum. Bryta ägg rakt in i mjöl och använda en gaffel för att Vispa ägg, gradvis blanda i mjölet. När degen är för tjock för gaffeln, Använd dina händer för att blanda tills mjölet och äggen är bra tillsammans. Gör degen till en boll och knåda den, fortfarande i skålen, med hälen på din hand och skakar lite mjöl på vartefter tills degen är smidig och inte längre klibbig: när du skjuta den med ett finger, degen ska studsa tillbaka och fingret bör inte blir klibbig. Hålla arbetar degen och lägga till mjöl tills detta händer.

Knåda degen på ett mjölat bänkskivan, tabellen eller styrelsen. Hålla att trycka tillbaka på sig själv, trycka med hälen av din hand, tills den är super-smidig och liknande mjuk mocka. Detta kan ta upp till tio minuter, men det är inte hårt arbete; Du är inte knåda den gillar bröddeg.

Aldrig, någonsin försöka använda de små bitar av degen som lossnar medan du knådning: kasta dem ut. Om du blandar dem i degen ska de göra det break när du startar rullande och skärning.

Lägg plastfolie (cling-film) runt degen och låt den vila i en halvtimme i kylskåp om du är i ett varmt klimat.

Nu, jag antar att du har en pasta maskin. Om du inte bläddra ner till "Making pasta utan en maskin", nedan.

Om du har en maskin, allt du behöver göra nu är skär degen i så många bitar som fanns ägg, och wrap alla utom en bit. Platta till denna pjäs ut lite och passera det bredaste roller-inställningen för din maskin. Vik den på mitten eller i tredjedelar och passera igen; hålla detta ända tills degen är slät. Du kan behöva damm med ditt mjöl shaker som du går, men överdriv inte.

När degen är riktigt smidig, ta rullarna till nästa inställning och upprepa valsningsprocessen igen. Hålla att minska rullen öppna tills du har den tjocklek du vill ha.

Nu har du en lång, lång ark med pasta; Det kommer att kännas vackra. Hänga den över två eller tre skenor av en torkning av kläder rack eller över en kvast handtag balanserad mellan två stolar, eller lägga ut det på en duk, medan du upprepa den rullande processen med andra bitar av degen, hängande eller lägga dem att torka som du går.

När din pasta täcker är torr, skär dem i hanterbara längder - Använd längden på affären spaghetti som guide - och passera dem genom klippaggregatet på pasta maskinen. Om styckning inte startar lätt, stoppa just där och sätta bladet tillbaka för att torka lite längre innan du försöker igen. Nu börjar skära och sluta inte vrida handtaget när du har börjat; din pasta kommer att bryta om du gör.

Försiktigt loop skär pasta runt fingrarna, curling band till en mycket lös nest-form, och lämna dem på en duk att torka ett tag.

Nu kan du laga alla pasta direkt eller låt den bli helt torr och lagra i kök-papper-fodrade lufttät behållare, i kylen om det behövs.

Koka din vackra färska pasta precis som för affären pasta men ha i åtanke det ska laga i bara en minut eller två. Nu den stiger till toppen av det kokande vattnet, check it och tömma den - det är gjort!

Skärning utan maskin fräsar:

Använd en vass kniv eller - helst - en skarp pizza cutter klippa din pasta in i valfri storlek band du gillar, eller i rutor att fylla för att göra ravioli. Du kan stämpla cirklar eller andra former ut, med hjälp av en metall cutter, och fylla dem. Eller du kan helt enkelt skära din ark med pasta i längder för att passa din ugnsform och koka dem att använda som lasagne.

Att göra pasta utan en maskin:

Helt enkelt använda en lång rullande stift för att rulla dina bitar av pasta degen i skivor så tunt som möjligt, och sedan skär dem i hanterbara längder och använda din kniv eller pizza cutter för att skärs i långa remsor av oavsett vilken bredd du vill ha. Eller klippa former som ovan, eller använda som lasagne ark.

Det låter som en hel del arbete, men tro mig, när du har fått kläm på det (och det kan ta ett par sessioner) tiden bara flyger och du kan göra det utan att tänka; Det är lätt och trevlig arbete, inte hårt arbete involverade, och det finns inget som nygjorda äggpasta serveras bara med vackra, rena smöret smälter på toppen, eller en hemmagjord, enkla, italienska sugo.
Hur man gör din vanlig pasta?

Det är snabbt, bekvämt, och alla älskar det igen; inte undra på Pasta avnjuts över länderna av otaliga folk.
Wikipedia har detta att föreslå om Pasta: "Pasta kan beskrivas som basföda av typiska italienska rätter, med pioneer referens till 1154 via Sicilien. Det används också ofta för att hänvisa till utbud av pastarätter. Typiskt, pasta kan beskrivas som nudel gjorda av medel av durumvete vetemjöl blandas med vatten och bildade till ark eller olika former och storlekar, sedan tillagas och serveras i många rätter. "
Pastasås läggs en uppsjö av värde till parabolantennen. Det är enkelt du kan köpa och kostar inte mycket. Du bör dock vara säker på att du köper en märkesvaror sås så du slipper beklagar normalt köp. Produkten kan förvärvas online också anledning att från traditionella butiker. Med hjälp av online shopping köp från bekvämligheten med vardagsrummet.
Som pasta recept tenderar att vara, kan man hitta upp till hundra olika typer från recept online. Man behöver bara bli Google och söka för "pasta recept" och tryck på den viktigaste faktorn som säger RETUR. Form text recept, en får väl söka efter videor mot lätt förstå anvisningarna och prova dem inne i ditt hem.
När det gäller mot pastasås, youve sorter alternativ att välja från. Du kan plocka rostad kyckling pastasås, vegetarisk pasta sås recept och många andra gravies. Du kan variera smaken från en sås genom att lägga till helt olika ingredienser. Internet har partiet. Du måste bara få information. Du kommer att stöta på en mängd olika webbplatser som ska lära dig hur man gör läckra pastasås på olika sätt. Som pasta aficionados säger, "för varje kan pasta, det finns en effektiv sås. '
Om du träffa upp utnyttja dina college vänner på bostäder, eller förbereder en komiker måltid, du kan lita på Pasta serveras med en perfekt sås. Om du gjorde inte gjort pasta innan, vara säker på att Följ instruktionerna (på förpackningen av pasta) noggrant. Alternativt kan du kontakta din vän eller familj grupp för hjälp. Som vissa faktum, det är faktiskt en ganska enkel maträtt och tar inte lång tid. Du behöver bara klicka på instruktionerna och det är det.
Sist men inte minst, savored runt alla fyra. Du kan ha det om du har ingen runt; och det är möjligt att ha det när du har var och en av dina vänner eller familj nära. Se bara till att du har en perfekt pastasås att ta på pasta smaken för en helt ny nivå.
Helst du vill veta mer, vänligen klicka nedan
Ta på pasta smaken

Ta den pasta smaken

  • Relaterade Frågor

  • Hur italienarna laga deras pasta?

    Min gf är italiensk (jag är engelska). Jag trodde jag var en bra kock när jag träffade henne men jag fick veta jag är en värdelös kock när jag smakade hennes mat. Någon de laga pasta lagt samma som vi skulle bara koka det med lite salt till tror jag.

  • Hur gör jag pastasås med bara tomatjuice?

    Detta är inte möjligt. Behöver du tjockleken på en tomatpuré, eller en hel del hela tomater. Tomatjuice har inte tillräckligt med fiber koka till en sås, till skillnad från pasta eller hela tomater.Ja faktiskt kan du använda bara juice. Saften blir t

  • Hur du gör pastasås?

    Jag gör det av första browning hamburger kött blandat med hackad lök och skivade champinjoner. Om du föredrar, kan italiensk korv också användas. När köttet är brynt, dränera fett av och tillsätt sedan tomater. Konfigurationen av tomater beror på hur

  • Hur du koka rå pasta i en mikrovågsugn?

    Rå pasta måste kokas i vatten.För att koka pasta i en mikrovågsugn, placera pastan i en stor skål med vatten. Mikrovågsugnen kokar vatten, kokande vatten kockar pasta. Detta bör ta ca 8-9 minuter, längre om vattnet var kallt i början.

  • Hur mycket motsvarar okokt pasta 1 kopp kokt pasta?

    Varför skulle du eventuellt behöver veta detorsaka din mamma ville veta hur mycket med denna korv hon rökt!

  • Om pasta's ingredienser är ägg vatten och vete medan couscous är tillverkad av bulgur vete hur kan couscous vara pasta?

    Pasta har inte innehålla ägg. Det är en Osyrade (nr-rise) degen med vete, vatten och ibland ägg. Couscous är gjord genom att grova marken korn (korn, mannagryn, inte alltid bulgur) och bearbeta den genom att lägga till olika mjöl och vatten till form

  • Hur länge kokt pasta hålla sig fräsch i kylskåp?

    Färskhet lagras kokt Pasta Unsuaced pasta kan pågå i 3-4 dagar i kylskåp i en lufttät behållare. Såsen själv bör senaste 6-7 dagar i kylskåp. För mer mat lagring information besökJag arbetar i köket på en lokal restaurang och vi lagrar faktiskt våra

  • Hur förändrades pastörisering världen till bättre?

    Louis Pasteur skapade den process som kallas pastörisering och bidragit till att skapa vacciner. Som ett resultat, fick mindre folk sjuka från mjölk, juice och besudlade vin. Sådana produkter bodde också färska lite längre. Tillsammans med vacciner,

  • Hur många gram pasta är en kopp?

    En kopp vanligt kokt pasta väger 140 gram.

  • Hur får rosa pasta dess färg?

    Rosa pasta får sin färg från den rött livsmedelsfärgämne La medan pasta degen är rå.Rosa pasta får traditionellt sin färg från betor juice till pasta degen. Tyvärr, billig nyhet pasta kan färgas med konstgjord mat färgämnen.

  • Hur du laga rå pasta i ugn?

    Det enda sättet du kan koka rå pasta i ugn är genom att skikta pasta med en sås, som en köttfärssås eller vit sås.

  • Hur du laga rizone pasta?

    Här är ett sätt att laga den! --Risoni Pasta sallad--serverar: 2 ingredienser: 1½ dl risoni pasta 1 tomat, hackad 1 liten libanesiska gurka, hackad 1 liten morot, riven ½ dl fint skivad skinka 1 msk apelsinjuice 2 msk sweet chilisås metod: ta medelst

  • Hur du skölja pasta?

    Efter tillagning din pasta al ' dente häll det allt i ett durkslag och kör det under kallt vatten (om lagra för senare) till alla kylda sedan pälsen lätt med olivolja eller om äta direkt bara Sila sedan päls med olivolja ensam

  • Hur blir det festonati pasta?

    Festonati är perfekt med någon sås: tonfisk, grönsaker, köttfärssås, etc.Denna pasta är en av de "nya" formerna och är inte lika populär som Rigatoni eller Penne, men det gör du undrar varför eftersom denna pasta gör jobbet vackert och ser mycke

  • Hur blir det bolognese pasta?

    En rik, köttig sås, varje familj har sin variant. Men alltid består av marken nötkött, kalv, fläsk eller korv; materiel. vin. och morötter och selleri, och puttrade i timmar.Lång pasta eller de rigate fungerar bäst, när ragu lätt faller i sprickor.Lä

  • Hur många gallons pastasås för 100 personer?

    För att tjäna 100 vanliga människor, skulle en person behöva ca 15 till 20 pounds av spaghetti och ca 5 gallons av pastasås. Detta kan variera beroende på vilken typ av publiken. Hundra fotbollsspelare äter betydligt mer än 100 flickscouter.

  • Hur ser möglig pasta ut?

    EW, bra, dess gröna & kinda sqiushy.Varför behöver du veta?Lol.

  • Hur får man pastasås ur tvätten?

    Jag vet att detta låter självklart, men har du provat ett fläckborttagningsmedel? Jag försökte nyligen skrika Advanced, som det annonseras för att ta ut som i fläckar. Det fungerar bra: formel, spotta, spagetti O, gräsfläckar och blod. Jag är såld. J

  • Hur fixar du en pastasås som är för söt?

    Lägga till antingen ett stänk av rött vin, rött vin vinäger eller ättika. Lite i taget!