Hur italienarna laga deras pasta?

Min gf är italiensk (jag är engelska). Jag trodde jag var en bra kock när jag träffade henne men jag fick veta jag är en värdelös kock när jag smakade hennes mat. Någon de laga pasta lagt samma som vi skulle bara koka det med lite salt till tror jag. Sedan, när helt kokt hon tömmer det och häller den i stekpannan med vad det kommer att vara med. Så, första sak är stekpannan på, lite olivolja, vitlök och örter som hon lämnar tålmodigt innan du lägger den bacon eller korv bitar eller lax bitar eller vad saker (pasta går koka upp någonstans runt denna tid också tror jag). Sedan allt pommes till en perfekt smak (som du kommer att behöva lära sig genom försök och misstag jag gissa-antagligen omkring 5 minuter) då det är då hon kastar pastan i och mixar. Det smakar som himlen varje gång.

Rekommendationer: Pasta med lax och grädde. Uppenbarligen är ganska gödning en och heavyish men det vackert och inte beklämmande som ni kanske förstår. Stek små lax bitar i olivolja med örter och lite vitlök, och sedan lägga till den kokta pastan i stekpannan, då häll i en vanlig sak av grädde och blanda runt i en minut eller så. Har en fransk pinne på handen! (lägger till måltiden för mig, även om min gf inte har något med det trots tycke franska pinnar). Du kan också lägga till (lite) broccoli med laxen när i stekning och jag tycker att går bra med denna maträtt också, bara inte lägga alltför mycket.

Jag hoppas jag har gett ett bra svar men jag är inte italienska på själv naturligtvis och jag är inte min flickvän (jag bara titta på och kopiera henne).
Ett annat tips: om du inte har redan få en "grill-pan" (som en stekpanna med med ojämn matlagning yta). Det är ofta hur många italienare laga biff och fläsk etc. Fläsk är fantastiska i grillpan (det kommer inte ut bra stekt i vanlig stekpanna och grillat är det vanligtvis hårdare). Alla borde lära sig mer om italienska matlagning som jag tänker. Tack och lycka till!

  • Relaterade Frågor

  • Hur du laga rizone pasta?

  • Hur de laga deras i medeltiden?

  • Hur du laga rå pasta i ugn?

  • Hur du laga en pastasås?

  • Hur gör du pasta?

  • Hur du laga kinesisk mat?

  • Hur är bostäder bidraget faktiskt gå till?

  • Hur du laga en entrecôte biff?

  • Hur du föder upp din fisk?

  • Hur du laga surkål?

  • Hur du laga en rå kinesiska skinka?

  • När italienarna äter deras viktigaste måltid?

  • Hur du laga kyckling Kycklingben?

  • Hur länge du laga hemlagad pasta?

  • Hur du laga fläder?

  • Hur du laga oxfilé?

  • Hur du gör pastasås?

  • Hur mycket bostäder är för mig i grundläggande kvalitetssäkring

  • Hur mycket bostäder applikationer i en månad måste jag IV som Hartz mottagare ARGE närvarande?