Hur gör du risotto?

Hur gör du risotto?

Video: Hur du gör risotto?

Risotto är en krämig italiensk risrätt som innebär en hel del omrörning men det är värt arbetet!

Hur man gör risotto:
1. Använd Arborio ris som är mycket stärkelserika och kan absorbera en massa vätska.
2. Värm kycklingbuljong (buljong) på spisen tills det är varmt. Använda tre gånger så mycket vätska som ris. Så om du har en kopp ris, Värm tre koppar lager.
3. i en separat kastrull, fräs lite tärnad lök eller schalottenlök i en stekpanna tillsammans med riset. När riset börjar bli genomskinlig, lägga till en matsked rött vin för smak.
4. Tillsätt 1/2 kopp varm beståndet i riset och rör om.
5. Fortsätt att röra tills all vätska absorberas.
6. Lägg till en annan 1/2 kopp, Fortsätt rör om hela tiden. Upprepa processen tills du har lagt till alla lager.

Påminnelse: Lämna inte risotto obevakad! Denna maträtt är ett arbete av kärlek och kräver din ständig uppmärksamhet.

Se relaterade länkar för specifika risotto recept.