Göra en emulsion med en äggula med en kopp olja. Lägga till en eller flera matskedar syra såsom vinäger eller citron juice för smak. Du kan skapa emulsionen med bar mixer, stavmixer eller matberedare. Om vill slösa en massa tid, kan du Vispa ägget i en skål kraftfullt och ringla i oljan lite i taget. Detta är hur själv flagellating franska kockar gör det.
Ägg- och mejeriprodukter inom majonäs har potential att förstöra, särskilt utomhus när de utsätts för värme i luften och solljus. Råa ägg är också en vanlig källa till salmonella.
Det bästa sättet att bevara det är alltid hålla den i kylskåp. Detta ger dig längsta livet ur din dressing men hålla ett vakande öga på den eftersom en majonnäsbaserade dressing vanligtvis inte har en lång hållbarhet.
Vissa människor säger att lämna det i över natten... något att säga för ett par timmar. Tanken är att kväva Lössen. Nu jag skränande verkligen se dem överlever mer än ett par timmar. Oljan i mayo hjälper för att kamma ut nit(eggs). Var noga med att u
Enligt "The Association för klänningar och såser," kommersiellt tillgängliga majonnäs kan lämnas utanför kylskåpet under lång tid och fortfarande vara säker. Tydligen, de ägg som används i kommersiella mayo är pastöriserad, döda bakterier som Sa
Du mäta inte av det brittiska pundet, åtgärd av koppar. Enklaste sättet att räkna detta är 1/4 per burk tonfisk som är 6 oz. med hjälp av ljus eller fett gratis majonnäs eller mirakel piska fettfri ändrar inte smaken men ändrar antalet kalorier.
Kalorier i majonnäs regelbundna mayo (det beror på märke och typ, här är exempel):45 kalorier i majonnäs 1 msk Hellman raps, raps-baserade har färre kalorier per matsked114 57 kalorier i 1 msk av regelbundna mayo (beroende på märke)114 - 228 kalorier
Majonnäs är ett franskt ord utan relation till någon person, plats eller händelse i Frankrike. Staden Mahon i Spanien är den mest sannolika platsen uppfanns som majonnäs i Spanien är känd som "salsa Mahonesa" det är mycket troligt att fransmänne
