Hur gör ni glukossirap?

Hur gör ni glukossirap?

Enkelt. Ta en kopp socker och 1/2 kopp vatten och värme tills bara tjocknat. Inte för lång eller kommer det att bli en solid.

Ovanstående metod medför faktiskt, inte glukos. Bord socker är "sackaros" (en blandning av fruktos och glukos) och värma den med vatten ändrar inte detta. Det är fortfarande en blandning av fruktos och glukos. (Det är inte särskilt praktiskt att försök att göra ren glukos i hemmiljö, men många stormarknader säljer det i hydrerad och pulveriserad form för användning i matlagning).