Hur kan du göra fryst pommes frites från färsk potatis?

Hur kan du göra fryst pommes frites från färsk potatis?

Skär potatisen i önskad form (standard bredd och form är en fransk skära, och alltså klippa dem till dessa former kallas frenching), uppenbarligen efter tvättning och dra dem, tillsätt lite salt till det (du kan också lägga till peppar och andra kryddor enligt din smak) och blanda det fint. Tömma dem om det finns något vatten. Nu torka potatis, helst under en fläkt, för ca 15-20 minuter som du inte vill att vattnet att frysa med potatisen. Nu lägga dem i en frys en tid (max 8-10 dagar).

Steka pommes frites i olja när du vill konsumera det, först på låg temperatur att Tina och koka i mitten, sedan vid högre temperatur till skarpa utsidan. Njut av ens crunchier lip smacking pommes frites. Ha kul matlagning!