Hur länge du laga ben i fläsk grillat 6 pounds?

2,5 till 2,75 timmar (dvs 30 minuter per 500g). Börja på 220 grader i 20 minuter och sedan vända ner till 180 grader för resten. Test efter 2,5 timmar genom att infoga metall spett - om köttsaften klar, steken är klar.