Hur länge du laga Turkiet fyllning?

Koka det i ugnen tills den når en innertemperatur på inte mindre än 180 grader.

När matlagning fyllning/dressing (men endast använda detta när matlagning det inne i en kalkon) bör du alltid placera det i en tygpåse och sedan lägga den i Turkiet. Även om många människor har gjort fyllning utan att använda en tygpåse för att placera den i många år, är detta helt enkelt bara en försiktighetsåtgärd för din hälsa.

Förslaget att använda en säker tygpåse mat för att laga fyllningen är nytt för många av oss. Tanken bakom det är Turkiet kommer att vara färdiga matlagning innan fyllningen, kommer fågeln sedan över cook medan fyllningen till slut matlagning i fågeln.

Om fyllningen är säckar, påsen kan tas bort och fyllningen tillbaka till ugnen till slut matlagning Turkiet är ut. Eftersom bakterier kan överleva i fyllning som har inte nått 165 ° F, som eventuellt leder till livsmedelsburna sjukdomar.

(enligt USDA mat säkerhet tjänsten) När fyllning en kalkon, är det viktigt att använda en termometer för mat så att mitten av fyllningen når en säker minsta inre temperatur 165 ° f. De rekommenderar också att inte över grejer fågeln kommer att orsaka att centrera att förbli under kokta.