Hur länge kan du hålla corned beef på varmt i långsam spis efter den är klar matlagning?

Hur länge kan du hålla corned beef på varmt i långsam spis efter den är klar matlagning?

Jag undrar samma sak till, men sedan min vän som är en pro kock berättade att du bara kan hålla den corned beef på varmt i en långsam spis efter är 3 minuter eftersom det kommer att gå kallt om du lämnar det där för mer än 5 minuter.