Hur länge kan okylda mayonaisse sallader lämnas?

Det är inte majonnäs (om kommersiellt beredd) som är problemet. Kommersiellt beredd mayo är mycket stabil och säker. Det är andra saker i sallad som du har att se upp för.

Sallader bör okylda i mer än 2 timmar. Mindre om är den omgivande temperaturen ganska varmt.