Hur man gör en äkta, friska stek middag

Stek kan vara en hälsosam middag hjärtat--om du vet vad som finns i den. Beställning takeout stek kan vara riskabelt: avhämtning är sannolikt kokt med mycket icke-hjärtvänlig olja och kan vara lastad med MSG. Den goda nyheten är att stek är faktiskt en ganska enkel maträtt att göra hemma. Allt du behöver är tålamod att hacka allt ditt kött och grönsaker på framsidan och en wok - och ärligt talat, om du inte har en wok, en stor stek eller stek pannan fungerar också. Ett vanligt problem med hemlagad stek är blöt grönsaker. Jag har tagit i detta recept med fyra tricks jag har upptäckt att en härligt krispiga stek: a) skär upp alla grönsaker och kött upp främre och ställ åt sidan, b) göra säker din wok eller stekpanna är mycket varmt innan du lägger till grönsaker eller kött, c) ånga grönsaker i en mikrovågsugn för bara lite innan wokning, och d) koka i omgångar - det är viktigt att inte överbefolka pannan. Om du bara följa receptet - som jag anpassat från en kinesisk vän - och du kommer att njuta av en hälsosam, äkta stek på nolltid.

Ingredienser

£ 1 nötkött eller kyckling, kubik grönsaker * 1 paketet skivade champinjoner 1 msk majsstärkelse 1 1/2 tsk socker 1 1/2 tsk salt 6 msk sojasås (låg salt) 6 msk torr sherry 3 msk stir fry olja 1 msk kryddig olja (valfritt) Hot, kokt ris

Vägbeskrivning

1

Anteckning om grönsaker (*) och olja

Grönsaker: varje kombination av broccoli, morötter (bias skivad eller strimlad), hirs, snowpeas - alla skuren i bita storlek bitar ungefär samma storlek som kött (inget behov att skära ärter snö). Bara om någon grönsak fungerar - men du måste vara försiktig med de som släpper ut en massa vatten (zucchini) eller suga upp olja (aubergine). Totalbeloppet är upp till dig: skjuta för om dubbelt så mycket kött. Mängden olja som anges här är ungefärliga. Du vill nog olja för att täcka botten av pannan för varje objekt du wokning.

2

Förbered ris, kött och grönsaker

1) göra ris i riskokare eller stovetop.2) skiva grönsaker i bita storlek bitar (utom snö ärter). Skölj, Lägg i hotellpoolen skål, lägga till lite vatten, omslag och mikrovågsugn (eller ånga) i ca 2 minuter, bara för att mjuka upp. Avlopp och håll varm/omfattas så fortsätter de att laga en bit.3) skiva nötkött eller kyckling i bita storlek tärningar och ställ åt sidan.

3

Gör sås

I liten skål blanda ihop maizena, salt och socker. Tillsätt sojasås och sherry, visp/mix och ställ åt sidan.

4

Stek

1) Lägg ca 1 matsked stek olja i wok (och kryddig olja om du använder.) Varm, tillsätt grönsaker och stek på hög värme i ca 2 minuter tills de är knapriga-mjuka. Ta bort grönsaker och butik på papper towel/plate.2) lägga mer stek olja (och kryddig olja om du använder) till wok och när mycket varm, lägga till nötkött eller kyckling, ta omsorg inte överbefolka - du kan behöva göra i 2 omgångar. Stek på hög värme i ca 2 minuter till Bryn köttet på alla sidor - koka inte. Målet är att Bryn köttet på hög värme (inte laga det genom ännu) att hålla från att bli tough.3) tillbaka allt kött till wok om kokat 2 satser 4) tillbaka alla grönsaker till wok och blanda med meat5) tillsätt skivad svamp och blanda bra med kött och grönsaker

5

Sås, Finish och servera

1) rör soja sås blandningen och Lägg till wok.2) rör om och koka tills såsen är väl blandas med kött/veg och börjar thicken.3) täcker och koka i 1 minut more.4) Servera över ris.

Prep tid: 30 minuter Tillagningstid: 10 minuter redo i: 40 minuter portioner: 4

Detta recept är publikfriande - de som vill vara hjärtat friskt kan ladda upp på grönsaker och köttälskare kommer att njuta av blandningen av kött och grönsaker. Det finns mycket lite olja och ingen MSG. Och stor bonus: grönsaker är sådan en god sås att även kräsna barn tenderar att njuta av denna maträtt - även om den kan innehålla grönsaker de normalt vägrar.

• Relaterade Frågor

• Hur man beräknar om de fortfarande kunde betala privat sjukförsäkring i pension?

  Jag funderar om det är meningsfullt att byta till privata sjukförsäkringar. Men bör ja bidragen öka mer och mer. Hur man beräknar om du har råd som särskilt i pensionsåldern, särskilt om pensioner är också mindre och mindre?

• Ballerina peptalk: Hur man mår bättre efter en dålig balett klass

  Toni Bentley, en New York City Ballet ballerina sa en gång "du vaknar och tittar ut genom fönstret. Det är vackra och soliga. Då har du en dålig klass, och dagen är förstört. Som dansare upp vi för att sträva efter perfektion. Vi kan vara mycket svår

• Hur man rengör kattens öron

  Regelbunden grooming är ett krav för alla katter och normal rengöring av din katt öron rekommenderas som en del av detta grooming protokoll. Regelbunden rengöring kommer att hålla din pet's öron friska, rena och fria från sjukdom.Anledningar till att

• Finns det några råd om hur man blir vegan när man är tonåring?

  Det antal som mest viktig sak att komma ihåg som en vegan (oavsett om du är 14 eller 84) balansera din proteiner för att äta en mängd olika livsmedel och inte lita på färdigförpackade färdigmat och kött analoger att ersätta kött- och mjölkprodukter p

• Hur man känner igen en allvarlig El leverantör?

  Hej gemenskapen, jag fick min på Verivox gånger betraktade jämförelser, min nuvarande leverantör är ganska långt tillbaka. Men är jag rädd för, att få till en rogue leverantör. Hur man identifierar välrenommerade leverantörer?

• Hur man bäst: som en enda näringsidkare i tillägg partner till en GbR?

  Hej, innan jag klargöra detaljer med revisorn, behöver jag förskott några bedömningar.Jag är enskild entreprenör i många år. Nu ska jag med en partner (även ensamföretagare) att bygga upp en parallell verksamhet. Hur skulle det vara här lämpligen i G

• Toyota påminner fordon! Hur man beter sig i beståndet?

  Toyota påminner 1,8 miljoner fordon i Europa! Hur man beter sig på grundval av denna information på andel i gruppen? Vad kan hennes inweiweit kurs inflytande?

• Hur man känner igen en bra forexmäklare?

  är nyligen jag snubblade på föremål för Forex, och har en fråga om lika gånger. Hur man känner igen den bästa Forexanbieter och vad är det? Skulle vara glad över dina svar och åsikter om detta ämne tack tajmar redan på förhand och hälsningar från Ker

• Hur man skapar en enkel fullmakt för en kontroll-konto?

  Hur man gör en unik proxy för ett lönekonto? Kan du göra detta informellt?

• Hur man beräknar nettolönen

  Jag skulle vilja veta hur man får på nettolönen. Jag vet att det finns många lön calculator på nätet, men jag vill beräkna inga specifika nummer, men bara representera hur mycket pengar man måste dra av från vilket belopp. Således formeln för beräkni

• Pengar / spara, där / hur man bäst?

  Pengar / spara, där / hur man bäst? Jag är egenföretagare och använder mitt lönekonto (som jag har använt privat och företag) att ta emot mina inkomster. Jag har dessutom inbetalningar!På grund av hot från hackare sparar jag mina pengar på, vad jag b

• Hur man beräknar betalning för bidrag?

  Om din inkomstdeklaration R justeringar pension beloppet inklusive engångsbetalning uppmanas att i anläggningen. Hur man beräknar Einmalzahlungsetrag

• Hur man känner igen en bra affär på en privat pension?

  Kan du göra många misstag i privanten pension insurance? Vad ska du betala uppmärksamhet och hur man känner igen ett bra erbjudande?

• Hur man känner igen huruvida en fastighetsmäklare är bra?

  Om du vill köpa fastigheter eller sälja, så vänder mig mestadels till en fastighetsmäklare. Detta blir då automatiskt nyckelpersonen. Om du vill nu sälja en fastighet till exempel, vill du uppnå så hög pris för fastigheter. Det är då viktigt att mäkl

• Hur man känner igen allvaret i försäkring?

  Jag var ute efter en billig försäkring bara i Internet via en jämförelse kalkylatorn. De billigaste erbjudandena är försäkringsbolag, som jag aldrig har hört. Jag är lite skeptisk, eftersom jag är rädd i fallet då kanske utan ersättning i regnet slut

• Var och hur man säljer bäst en scrapheap auto ansvar oroar?

  Hur man säljer en bil rostar, i synnerhet det bästa och säkraste sättet. När det gäller ansvar för privat försäljning, jag har oro, kan du att contractually, utesluter att man är ansvarig om bilen inte kommer att vara långa drivar?

• Hur man bokar försäljning till EU-länder? Som en moms eller 19

  Hej! Hur man bokar försäljning till EU-länderna på ett företag med moms? Som en net och moms eller 19% momssats utan skatt?Tack

• Hur man ansöker om sjukdag pengar?

  Kan någon berätta för mig hur man hävdar sjukdag pengar? Jag är varit sjuk och mitt kontrakt säger att jag har rätt att sjukdag pengar snart. Jag var aldrig så länge sjuk och vet absolut inte hur detta fungerar. Måste jag ansöka om det alls? Där ska

• Hur man beräknar underhåll av den årliga löner skattedeklarationen 2009

  Jag arbetade från mitten av juli 2009 till juli 2010. Innan dess var jag på Hartz IV. Under tid jobbade jag underhåll på ARGE varje månad från min lön. Jag har lämnat in en stämningsansökan mot arbetsgivaren för inte tid och obetald semester. Arbetsd