Hur många koppar mjöl behöver du göra en genomsnittlig kaka?

Hur många koppar mjöl behöver du göra en genomsnittlig kaka?

Ungefär 3 eller 4, om du bara vill ha ett snabbt svar. Men här är en hemlighet: mäter vikt, inte volym. Allt blir då nyckeltal, som kan vara mer exakt.

Det beror på vilken typ av kakan du vill göra:

Ängel mat kaka: 3 delar äggvita, 3 delar socker, 1 del mjöl
Pund kaka: 1 del smör, 1 del socker, 1 del ägg, 1 del smör
Sockerkaka: Samma som ovan, vispa men ägg och socker först, sedan mjöl, sedan smör
Snabb bröd: 2 delar mjöl, 2 delar vätska, 1 del ägg, 1 del smör

Detta är i grunden spektrumet av kakor. Någon typ av kakan du vill göra ligger i det spectrumen.