Hur vet du att ett livsmedel är kosher?
Det finns två sätt att veta om ett livsmedel är kosher eller inte.
En är att skaffa sig en förståelse av kashrut, lagar som avgör om ett visst livsmedel är kosher eller treif (inte kosher). Alla grönsaker är kosher (men måste kontrolleras noggrant för insekter, som är treif).
All fisk, förutsatt att de har både fenor och fjäll (så lax, öring och karp är kosher. Haj, whale - traditionellt kategoriseras med fisk på grund av lagarna har formulerats i gamla tider, att faktiskt ett däggdjur och svärdfisk är treif (haj och svärdfisk skalor är modifierade tänder snarare än faktiska skalor, valar har inte vågar alls).
Likaså är alla fåglar kosher om de inte rovfåglar och uppfyller vissa regler som bland annat har dödats i enlighet med skäktning, metoden rituella slakten för att säkerställa en snabb och smärtfri död.
När det gäller kött, blir saker lite svårare eftersom lagarna är mer komplex. För att vara kosher, skall köttet komma från en kosher djur (en som både har klyvna hovar och tuggar cud). Djuret måste också avlivas i enlighet med skäktning och måste inte har dödats av andra djur. När slaktas, så mycket blod som möjligt tas bort från kadavret, eftersom blod är treif, och stommen kontrolleras för att se till att den inte bär någon av skador på lungorna och andra faktorer som skulle göra det treif. Ischiasnerven har antingen tagits bort eller hind kvartalen av djur säljs till den icke-kosher köttmarknaden för konsumtion av dem som inte kräver kosher kött. Slutligen, innan tillagning, köttet är kashered - det vill säga genomsyrad av salt för att absorbera några sista spår av blod. Köttet måste också inte konsumeras med mejeriprodukter, även om den tid som krävs innan du dricker en efter en varierar mellan olika samhällen.
Detta är bara en kort överdriven uppfattning av kashrut - full förståelse kräver djupgående studie och så att det vanligaste sättet att garantera kött och andra livsmedel är kosher är att leta efter en hechsher symbol. Kanske du har märkt dessa på livsmedel som du har köpt - vanligaste är ett U i en cirkel, en K i en stjärna, bokstäverna KLBD och en mängd andra. Om det finns en liten symbol för någon typ med hebreiska bokstäver på din mat förpackning, är det nog en hechsher. Att erhålla en hechsher innebär att tillverkaren av maten ordna för ett besök av en mashgiach, oftast en rabbin som är kvalificerad att inspektera de produktionsmetoder och ingredienser innan tilldelning rätt att visa en hechsher. Även om tillverkaren kommer att behöva betala för täcks denna tjänst, en gång tillåtet att annonsera sin produkt som kosher kostnaden av ökad försäljning som observant judiska kunder börjar att köpa den och det finns ingen ökad kostnad till icke-judiska konsumenterna.
Relaterade Frågor
-
Hur vet jag att ett bestånd är mycket billigt?
-
Hur vet man att ett sto är dräktig?
-
Hur vet jag att ett bestånd är undervärderad?
-
Hur vet du att ett d eller s märke är på ett mynt?
-
Hur vet du att ett djur är en ryggradslösa djur eller ett ryggradsdjur?
-
Hur vet du att ett hönsägg är bördig utan att bryta det?
-
Hur vet du att ett ägg är en anka ägg?
-
Hur vet man att ett däggdjur är ett däggdjur?
-
Hur vet man om ett livsmedel innehåller kummin?
-
Hur vet jag att jag kan skicka min skatt avkastning senare IRS?
-
Hur vet jag att betalning via kreditkort på Internet är säkert?
-
Hur vet du att du har Parkinsons sjukdom i tidig ålder?
-
Hur vet man om ett naturligt flörtig girl faktiskt gillar du mer än bara en vän och hur ska du gå om att driva en relation?
-
Hur kan du testa ett livsmedel att ta reda på om den innehåller material som härstammar från en genetiskt modifierad organism - GMO?
-
Hur vet du att genetiskt modifierade livsmedel är säkra?
-
Hur vet jag att mitt Riester kontrakt är certifierad?
-
Hur vet du att personen du älskar älskar dig också?
-
Hur vet man om ett barn är en sociopat?
-
Hur vet du att du har parkinsons sjukdom?