Kan du använda bakpulver tjockna sås?

Kan du använda bakpulver tjockna sås?

Nej. Bakpulver är en stigande agent, inte förtjockningsmedel.

För att tjockna blanda sås antingen mjöl (plain old vitt mjöl) eller majsstärkelse med vatten så det ser ut som mjölk sedan gradvis häll i bubblande sås, rör om hela tiden för att undvika klumpar. Låt sjuda ett par minuter att laga grundligt stärkelse. Vara försiktig inte till dubbel-dopp din vinprovning skedar i såsen när som helst när du gör det - enzymerna i de små mängder av saliv som får blandas i kommer att bryta ner förtjockningsmedel och din sås kommer aldrig tjockare.