Kan du ersätta potatismjöl för alla ändamål mjöl i kakor?

Kan du ersätta potatismjöl för alla ändamål mjöl i kakor?

Jag är inte en expert chef men jag har bakning med potatismjöl för nästan tre år. Jag rekommenderar inte att du använder endast potatismjöl för recept som kräver alla ändamål mjöl. När recept kräver att konventionella mjöl som alla ändamål använder jag hälften potatismjöl och halv brunt ris. Du kan också använda majsstärkelse förutom potatis. Jag har gjort det innan också. Slutprodukten är flakey snarare än degiga. Hålla i åtanke konventionella mjöl har gluten som är det som håller bakverk "sentimental." Så kanske du vill inkludera guarkärnmjöl eller xanthum tuggummi. Du satsar bäst är att göra ditt mjöl blandning olika. Det gör det friska och binder bättre till vätskor din lägga till ditt recept. Hoppas detta var till hjälp. Lycka till!