Kan du göra Vispa grädde ur 2 procent mjölk?

Kan du göra Vispa grädde ur 2 procent mjölk?

Nej, du behöver minst cirka 30% grädde (mjölkfett), för att kunna vispa det. Detta innebär vanligtvis du behöver minst en ljus vispgrädde, även om de flesta föredrar tunga vispgrädde, eftersom det är mer tillförlitlig och stabil. Det är möjligt för vissa ljus krämer (inte vispgrädde) att ha tillräckligt fett att piska, men de brukar falla till omkring 20% fett.