Kan du lämna bröddeg att stiga över natten?

Kan du lämna bröddeg att stiga över natten?

De flesta bröd stiger i 1-2 timmar, men om kvar i kylen att stiga sedan degen kommer att göra bra. om de lämnas ur kylen kommer degen stiga för mycket ur pannan och göra en röra av klibbiga degen. klistra in den i kylen att stiga över natten.