Kan Merlot användas i stället för matlagning sherry?

Kan Merlot användas i stället för matlagning sherry?

Merlot är inte en bra ersättning. I någon ljus färg maträtt, kommer att det missfärga din måltid till en otäck purpley-brun. En chardonnay eller annat vitt vin skulle vara lämpligare.