Kolesterol stabilisera membran smidighet?

Kolesterol stabilisera membran smidighet?

Kolesterol ökar membran rörligheten på grund av molekylen har en hög grad av färgmättnad och dess lång längd. Omättade fettsyror svansar är tilltrasslad. Följaktligen kan inte fettsyran förpackas som tight, vilket minskar smältpunkten. Vissa organismer förmåga att reglera rörligheten på deras membran kallas homeoviscous anpassning.