Lecitin kan ätas av dem med soja allergier?

Lecitin kan ätas av dem med soja allergier?

Lecitin kan komma från två huvudsakliga källor. ägg eller soja. Helt klart har du en soja allergi, äta sojalecitin är oklokt. Lyckligtvis, om lecitin från soja, det måste märkas "sojalecitin" på förpackningen. Äta ägg lecitin bör lägga fram utan problem.
Jag bör påpeka att den stora majoriteten av vanliga chokladkakor innehåller sojalecitin snarare än ägg; lecitin-fri choklad är en specialitet produkt som ibland kan hittas i specialist chocolateries eller hälsokost butiker.