När du har plockat och torkat dina pinto bönor vad är det bästa sättet att förvara torkade pinto bönor?

När du har plockat och torkat dina pinto bönor vad är det bästa sättet att förvara torkade pinto bönor?

Kontrollera att de är rena och inte innehåller någon larv.
Lagra dem i lufttäta behållare, de kommer att hålla för över ett år om de är riktigt torra.
Använda flera små behållare i stället för en stor en, ifall några bönor förstöra. Detta kommer att begränsa skada på det en behållaren endast.

För att se till att bönorna inte innehåller för mycket fukt från den omgivande luften, finish-torka dem i ugnen lite under 100 ° F/38 ° C för ett par timmar, sedan packa dem medan de är varma.

Alla baljväxter och spannmål bör helst förvaras i ett vakuum, vilket inte är mycket praktiskt för hemmet. De vakuum enheter som är tillgängliga använder plastpåsar eller behållare, som inte lämpar sig för mat, oavsett alla certifieringar.

Bästa behållarna är glasburkar, som de som används för sylt, med samma locken.
Om du packar bönorna varma, kommer att lägre lufttrycket När bönorna kyla ner hålla dem tills du behöver dem.