När kom Swiss biff från?

Swiss biff avser huvudsakligen en speciell metod som används för att förbereda köttet av rullande eller bultande. Efter valsningen, kommer att vara bräserad köttet i ugnen. Termen Swiss biff huvudsakligen härstammar från Swissing som hänvisar till processen för tjat olika material som tyg. Swiss biff rätter innehåller hårda kött nedskärningar. Du kan använda en tenderizing hammare för att möra köttet eller använda en tenderizing maskin.

Se länken i källor för ytterligare information om hur du förbereder en Swiss biff recept. Hoppas att detta hjälper.