Varifrån kommer uttrycket katolska biff?

Adjektivet "katolska," enligt Gratis Online Dictionary, betyder "av breda eller liberala omfattning. omfattande." Så, i vissa fall kan en "katolsk biff" hänvisar till en riklig eller robust stek. Det finns ingen styckningsdelar av nötkött som kallas katolska biffar.

Det är dock troligare att uttrycket kommer från militären eller andra institutionella röran hallar, som vanligtvis serveras fisk på fredagar. Här är ett citat från märkning tid, en bok av Harry Foxley, att ge en redogörelse för sin militärtjänstgöring i Australien och Storbritannien:
Begränsad menyerna kom runt i snabb och stadig rotation för dem som saknade kalendrar och fredag var alltid signalen för fisk - annars känd som en "katolsk biff".