Vad använda för vispad grädde stabilisator?

Vad använda för vispad grädde stabilisator?

Unflavored gelatin är en bra stabilisator för vispgrädde. Använd 1 tsp. unflavored gelatin, 1 c. tunga vispgrädde grädde, 4 tsk kallt vatten, 1/4 c. pulver socker, 1/4 tsk vanilj. Kombinera gelatin och vatten. Låt stå tills tjock. Placera sedan på svag värme, rör om hela tiden, tills gelatinet löser sig, som tar ca 3 minuter. Vispa grädde med 1/4 kopp konditori socker och 1/4 tsk vaniljsocker, bara tills det är något förtjockad. Samtidigt slog långsamt, Tillsätt gelatin till vispad grädde blandning. Vispa på hög hastighet tills stiff.