Vad är den kemiska likställanden för reaktionen av natriumbikarbonat och citronsyra?

3NaHCO3 + C6H8O7--> C6H5Na3O7 + 3CO2 + 3H2O
(natriumbikarbonat) + (citronsyra)--> (natriumcitrat) + (koldioxid) + (vatten)