Vad är det hetaste menyalternativet idag?

Vad är det hetaste menyalternativet idag?

Restaurang Riksförbundet "2007 vad är Hot & vad är inte kock undersökning" höjdpunkter 194 matvaror, klassad som "Het", "cool/passé" eller "perenn favorit" av 1,282 medlemmar av den amerikanska kulinariska Federation i oktober 2007.

Hetaste objekt? Bita stora desserter. Hetaste trenden i grönsaker? Överraskning, överraskning-lokalproducerat. Denna undersökning erbjuder ytterligare inblick i den hetaste tillagningsmetoder, etniska kök och alkoholhaltiga drycker.

Självklart av intresse för någon i restaurang biz, men kanske också värdefullt att specialitet livsmedelsproducenter, redo för nästa "heta" sak!