Vad är effekten av aspartam på tänderna?

Vad är effekten av aspartam på tänderna?

Asparatame anses vara en alternativ sötningsmedel. Alternativa sötningsmedel är i huvudsak kalori-fri och minst 30 gånger sötare än sackaros. Det finns för närvarande fem alternativa sötningsmedel godkända för användning i USA: sackarin, acesulfam K, sukralos, aspartam och neotame. Aspartam består av två naturligt förekommande aminosyror (byggstenar i protein) - fenylalanin och aspartat. Aspartam har en smak som påminner om sackaros, och fungerar även som en smak intensifier och förstärkare. Aspartam är 200 gånger sötare än sackaros och har ingen eftersmak. Ett paket av detta sötningsmedel är samma sötma som två teskedar socker (32 kalorier), för bara fyra kalorier. Produkter som innehåller aspartam måste bära en varning till personer med fenylketonuri, en sällsynt genetisk sjukdom som förhindrar korrekt metabolismen av fenylalanin. Till skillnad från den alternativa sötningsmedel sackarin, cyklamat acesulfam K, neotame och sukralos, som har inget näringsvärde, bidrar aspartam kalorier. Detta är på grund av att den kan användas av kroppen precis som alla andra protein, men beloppen är så små att dess kalori värde är obetydligt. Aspartam bidrar inte till karies.