Vad är en kan skära analys i mat?

Detta är A kan skära... En kan skärning är ett säljverktyg där en säljare visar egenskaper, fördelar och fördelar av sin konserverade objekt mot en konkurrents konserverad objekt, sannolikt ett objekt en kund för närvarande använder. Termen styckning kan tillämpa demonstration av praktiskt taget alla objekt; "vi klippa våra isbergssallad mot tävlingens, och visade att vi har en högre avkastning (mängden rå produkt som är användbar)". Skära ursprungligen kom från styckning nötkött eller kyckling för demonstration/sales...and har härletts till något du vill att det ska vara.