Vad är en lokalt ägs och drivs restaurang?

Tja först av allt skulle det hjälpa om du sa där du bodde svaret "Lokalt ägs och drivs" innebär att verksamheten ägs faktiskt av någon som bor i området, och den personen också driver verksamheten. Många kedjor som KFC måste lokala ägare som äger och driver en eller flera butiker.
Svar KFC och deras likar är franchising och därför inte skulle komma under överinseende av "lokalt ägda och drivna", vilket tyder på en viss grad av självständighet inte är tillgängliga för franchisetagare.