Vad är livsmedelskontaminering?

Livsmedelskontaminering är när något gör maten oätliga eller kan orsaka sjukdom när konsumeras. Förorening kan vara

  1. Biologiska (bakterier, parasiter, virus, etc.)
  2. Kemiska (städare, Saniterare, tillsatser, etc.)
  3. Fysisk (glas, metall, etc.)

Förorening är inte nödvändigtvis självklara eller synliga.