En massala eller masala i svenska är i grunden en currysås. Till exempel är en kyckling tikka massala "kyckling i en tikka sås". I indiska men betyder Masala "sås". Att indianerna är masala inte en sås, men en kryddig sås. En masala är en blandning av kryddor, ibland örter, ibland lager, ibland vatten och allt som behövs till exempel chili.
Vad som står ovan stämmer inte exakt, även om inte exakt falskt, är den verkliga innebörden av masala krydda. Det finns olika slags masalas eller kryddor beredd på olika sätt och med olika ingredienser eller annan kombination av ingredienser. I Indien kan du köpa säga "Chicken Masala" eller "Sambar Masala" om du går ut till marknaden. De är ingenting annat än pulveriserad kryddor som kan göra din kyckling eller Sambar godare. (Sambar är en sorts curry från södra Indien, även om det är en annan historia helt och hållet).
Nu när du går in i en indisk restaurang och kolla på menyn, kan du se vissa poster med "masala" i sitt namn, som någon redan nämnt ovan "chicken tikka masala". Vad det verkligen innebär är en kycklingrätt som (uppenbarligen) tillagas i en sås med "tikka masala" som är ingenting annat än en sorts krydda. Du kan även beställa "Chicken Tikka Kabab", som använder samma "tikka masala" bara det är torrt.
Relaterade Frågor
- Så, du har kummin (marken koriander), chili pulver (röd peppar), mald Torkad ingefära, garam masala och curry? Två sista är indisk krydda blandningar med olika ingredienser baserat på vem som gjorde dem.Kyckling vindaloo är en enkel maträtt att göra;
- Tikka betyder bitar, så kyckling tikka är "bitar av kyckling".Masala är en blandning av kryddor.
- Garam Masala är en blemd av marken kryddor. Det har sitt ursprung i norra Indien.
- dal chini kallas cinamon på engelska och det är pulver innebär att det är krossats
- Ta en skål, blanda kummin, koriander, kardemumma, peppar, kanel, kryddnejlika och muskot i den. Placera mix i en lufttät behållare och förvara i en sval, torr plats.
- Mat AZ: A:AbaloneAcini di pepeAdzuki bönorAero choklad BarEfter åtta (choklad bar)AgnolottiAlaskan King CrabLångfenad tonfiskAlfalfagroddarAlfredo (Pasta, Fettuccine)Alla Bran spannmålKryddpepparMandel glädje (choklad Bar)Almond RocaMandlarAlfabetsso
- Vad jag använde:Paneer/tofu - 1 block, ca. 2 koppar av kuberLök - 1 medelstora en, hackad böterIngefära-vitlök pasta - 1 mskDhania pulver/malli vingar/koriander pulver - 1 mskGaram masala - 1 tskRöd chilipulver - 1 tskTomat pasta - 1 msk (eller 1 tom
- Det finns många bra indisk mat. Det beror på vilken typ du vill ha. Södra Indiska mat är mycket mer kryddig än North indisk mat. Några av mina favoriter är biryani, som är kyckling och ris med kryddig masalas och curry, chana masala, som är kryddig k
- Om pengar från hausverksuf att täcka kostnaderna i hemmet är inte längre tillräckligt. Barnen är sedan skyldiga att ekonomiskt stöd eller kan vara barnbarn, som fick huset under marknadsvärdet i vända sig?
- Hej, skulle först av allt jag säga att jag har tagit under utbildningen i 3 år av utbildning, min nu 5 månader gamla dotter till världen. Jag är 22 år i mars. Det var mycket oväntad och inte planerade med åldern jag inte är tillsammans. Eftersom jag
- Salutti tillsammansI flera dagar jag arbetar med långsiktiga investeringsstrategi (20 år +) för min förmögenhet. Vad tycker du om förslaget? Vänligen inte investeringsmål (aggressiv), men i fördelningen av förslaget kommenterade:65% MSCI World (utvec
- Jag har hört att många handel forum det där ett livligt utbyte äger rum och där många av inriktad. Vad tycker du om sådan en investeringsstrategi?
- Frågan uppstår när ett investeringsbeslut om mellan Biotechwerten "Celgene" och "Gilead vetenskap". Celgene är växer snabbt har men en hög ggr och Gilead växer bara mer måttlig har men bara ett p/e 9, plus en utdelning.
- Tillverkare av bostäder behållare? Leverantör av språkkurser? Företag som Europeiska homecare (inte finns?) Eller andra?Åh, ja, om nu någon har moralisk oro: du kan donera även de pengar på börsen, även för sociala institutioner. Åtminstone en del av
- Jag äger aktier i ett företag, och detta tas nu över av ett större företag. Vad händer med aktier? Om jag håller som aktier av ett litet företag och jag sedan Deutsche Bank - aktier, som det gamla företaget nu att den tyska banken Deutsche Bank köper
- Har genomfört 4 år sedan en besparingar bond på Santander consumer, nu kommer att debiteras. Santander väljer du nu skriver till mig och ger mig en Metzler kapitalförvaltning. Det hanteras endast aktivt medel är att köpas utan startavgift, inga väkta
- Hej tillsammans,Jag är deltid egenföretagare. Omsättning uppgick till 3600 per år. Frågor som jag har knappast någon (bara tid + några Porto + telefon)Snarare än helt enkelt betala, funderar jag på om jag kan göra nåt så sinvolleres. till exempel inv
- Hej!Om fakturering av Visa-kort av DKB drogs en summa på grund av "Överföring balans gamla karta" på mig. Jag har ett gammalt kort och kan inte föreställa mig bara riktigt vad som menas med att...Kan kanske någon hjälpa mig innan jag måste ringa
- Min Bank, där jag har installerat fast insättning, skickade mig en skattsedel för 2015. Vad skall jag aldrig få göra, jag har något liknande? Jag betalar ingen skatt för realisationsvinster, eftersom allt under ersättning (undantaget ordning ges ocks
