Vad är namnet på trädet att Barken används för kanel?

Det gemensamma namnet är faktiskt, "kanel träd." Trädet växer naturligt i Sri Lanka och är känd som "lagerträd" där. Det vetenskapliga namnet på det trädet är cinnamomum zeylanicum. Gemensamma kanel i din grundläggande livsmedelsbutik (i USA) kommer vanligtvis från trädet cinnamomum cassia. Cassia form är mörkare och lite mer bitterljuv (men billigare). Både träd är typer av evergreens och växer bäst i en tropisk miljö.
__________________________________________________________

Svar 2: Kanel trädet är en del av laurel familjen, som både hör cassia och kamfer träden. Det är små vita eller gulaktiga blommor växer i kluster. Yttre Barken är nästan luktfri och av ringa värde. Kommersiella kanel erhålls från den mörka inre barken. En aromatisk olja utvinns ur Barken.