Vad är receptet på italienska bröllop kakor?

Vad är receptet på italienska bröllop kakor?

En av mina personliga favoriter bland världens cookie
Ingredienser

  • 8 uns, mandelmassa
  • 1 1/2 koppar smör, mjukt
  • 1 kopp vitt socker
  • 4 ägg
  • 1 tsk mandel extrakt
  • 2 koppar alla ändamål mjöl
  • 1/4 tsk salt
  • 5 droppar grön karamellfärg
  • 5 droppar gul karamellfärg
  • 5 droppar röd karamellfärg
  • 1 (12 ounce) burk kärnfria hallonsylt, uppvärmd
  • 1 (12 ounce) paket semisweet choklad, chips, smält

Vägbeskrivning

  1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C).
  2. Bryta mandelmassa i en stor skål och vispa i smör, socker, ägg och mandel extrakt tills ljuset och fluffigt. Vispa i mjöl och salt. Dela upp smeten i tre lika delar, blanda en portion med grön karamellfärg, en med gula, och en med röd. Utspridda varje portion till 1/4 tums tjocklek i botten av en ungreased 9 x 13 tum bakning pan.
  3. Grädda varje lager i 12-15 minuter i ugnen, tills lätt brynt. Låt det svalna.
  4. På en cookie plåt eller skärbräda, stack kakor, sprida topparna på de två första lagrarna med hallonsylt. Bred smält choklad över toppen av det tredje lagret. Chill i kylen 1 timme, eller tills sylt och choklad är fast. Skär i små rektanglar att tjäna.