Vad är skillnaden mellan italienska och franska bröd?

Receptet för franska och italienska bröd är samma. Den stora skillnaden är formen. Franskt bröd är lång, med rundade ändar. Italienska bröd tenderar att vara mer rund i formen (kort och tjock). Båda har en hård skorpa utanför och en mjuk insida.