Vad är skillnaden i 2 procent mjölk och mjölk?

Procentsatsen är en referens till fetthalten i mjölken. Helmjölk innehåller vanligtvis mellan 3,25% och 4,0% fett, där som 2% uppenbarligen innehåller 2% fett. Även i USA 2% mjölk kommer har i allmänhet mer Vitamin A än helmjölk. Detta beror under fettreducering, mycket a-vitamin går förlorad, så läggs den på konstgjord väg tillbaka ner i mjölken.