Vad är skillnaden mellan schalottenlök och lök?

Schalottenlök är ofta tänkt att vara en annan sort av lök, men de är faktiskt en art av sina egna. De växer i kluster, där separata lampor fästas vid basen och av löst skinn. Schalottenlök har en avsmalnande form och en fin struktur, kopparfärgad hud, vilket skiljer det från lök. Schalottenlök först infördes till européer under 1100-talet. Korsfararna tog dem hem som "värdefull skatt" från den antika palestinska staden Ascalon.

Schalottenlök har en mild smak som kombinerar smak av en söt lök med en touch av vitlök.

Schalottenlök kan skiljas från andra av dess distinkta lökar som består av kryddnejlika som vitlök, men till skillnad från vitlök, enskilda lökarna är inte omgiven ihop av en gemensam membran.

Källor: http://www.magicvalleygrowers.com/shallots/
http://www.omafra.gov.on.ca/english/Crops/Facts/98-037.htm