Vad är skillnaden på frukt hud och massa?

Frukt hud är den yttre "kanten" av frukten. Det är också känt som skal och är allmänt slängas som oätliga. Det finns vissa frukter där detta är lämpligt, som äpple, grape och päron. Dessa tunna skal frukt butik mycket av sina näringsämnen nära "huden" och bör ätas oskalade.
Fruktkött är inre innehållet i skalet. Från "yttre inslagning" till "kärnan", i det här avsnittet är känd som "massa". När denna del är mosade, pressas eller pulveriseras, frukten kommer att ge sin vattenhalt och får en "juice". De flesta frukter kommer att ge juice av denna process. Vanligtvis de kommersiella packagers kommer att ignorera denna del som värdelös, men den innehåller mer näringsämnen, inklusive fiber som är avgörande för frisk tarmhälsa.
Kort version, äta hela äpplet (utom kärnan)!